•  

    N151 ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАБАЧКОВ, КРОМЕ ИКРЫ, ОЛАДИЙ И ВАРЕНЬЯ? СПАСИБО.

     

    Что можно приготовить из кабачков кроме икры. варенья и оладий? Спасибо)

    Выкладывать на сковороду слоями (сковородку лучше взять поглубже, чтобы не заляпать духовку, приправы можно брать какие нравятся для индейки лучше взять кардамон + паприка.)

    1. половину кабачка

    2. половину помидор

    3. половину перца

    5. мясо

    6. перец

    7. помидоры

    8. кабачок

    Закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку примерно на 30-40 минут, пока не приготовятся кабачки.

    Затем взболтать яйца и залить овощи, поставить в духовку ещё на 15 минут (чтобы яйца пропеклись). И можно кушать

    Кабачок с овощами и мясом

    На одну глубокую сковороду (2-3 порции):

    Кабачок небольшой, любого сорта, помидоры 6 штук (средних), перец сладкий 4 штуки (средних размеров, любого цвета),яйцо 3 штуки, зелень свежая (петрушка, сельдерей, укроп), мясо свинина или индейка 100-150 грамм, соль.

    Мясо порезать мелкими кусочками (чтобы быстро готовилось), посыпать имбирём и кумином (можно заменить на кардамон+паприка для любителей послаще), полить маслом подсолнечным или оливковым, посолить, перемешать и обжарить под крышкой до полуготовности (10-15 минут).

    Пока жарится мясо: кабачок очистить от кожуры и семян, порезать дольками или кружочками, помидоры нарезать тонкими кружочками, перец мелко покрошить, зелень порубить

    А еще вот моя любимая кабачковая икра.

    кабачки 4 шт. (небольшие)

    морковка 2 шт.

    чеснок - 1-2 зубчика

    помидоры - 2-3 шт. (небольшие, желательно потверже)

    подсолн. масло

    соль по вкусу

    Очистить кабачки от кожуры. Если кабачки большие, то почистить внутренность кабачка от семечек. Порезать их на маленькие кубики. Морковку мелко порезать. В специальную для тушения форму выложить кабачки и морковку, добавить стакан воды. Закрыть крышкой, поставить на огонь. В это время порезать помидоры мелко.

    Когда почувствуете, что кабачки почти готовы (стали мягкие), добавьте помидоры и подсолнечное масло (чуть-чуть), посолить, перемешать, открыть крышку. Дать еще немного потушиться. В самом конце добавить мелко порезанный чеснок.

    Кабачки с томатами и сметаной

    Обжарила лук на оливковом масле, когда он был почти готов, добавила мелко порезанные помидоры, добавила приправы: базилик + ароматная приправа от кнор. Потом всё это смешала с упаковкой сметаны (вернее у меня был нежирный творог в коробочке, но можно и сметану использовать), добавила зелени.

    В смазанную маслом форму для выпечки на дно положила кабачок, порезанный кольцами.

    Залила этой смесью кабачки и поставила в духовку

     



  • На главную