•  

    Овощи и фрукты

     

    Черника – очень полезная ягода, которая начинает нас радовать, начиная с июля месяца и те, у которых проблемы со зрением закупаются в огромных масштабах. Ведь эта маленькая ягодка дарит нам возможность укрепить сосуды глаз и если вы замечаете, что стали плохо видеть, то побалуйте себя этим природным лекарством. Конечно польза ее не только в этом, в ней много витамина С, витамины группы B, что само собой позволяет укрепить сердце, нормализовать давление. Но что делать в оставшиеся месяцы года, когда черника не плодоносит? Ведь, если вы знаете, витамины организму нужны постоянно, а не только пару месяцев в году, потому что, съев килограмм черники за раз, вы не запасетесь витаминами, усвоится только дневная норма, а остальное поможет заработать вам аллергию не более.

    В таких ситуациях вы можете законсервировать эту ягоду или закрыть в сыром виде. Как это сделать, расскажет наш сайт Овощи и фрукты.

    Рецепт варенья из черники

    Ингредиенты:

    - сахар – полкило;

    - ягоды – 1000 грамм.

    Чернику помыть, выбрать листья и прочий мусор. Затем отправляем ее в какую-нибудь емкость и засыпаем сахаром, оставляем на несколько часов, чтобы она выпустила сок и сахар немного растворился.

    По истечению времени ягоды ставим на огонь, доводим до кипения и варим полчаса на маленьком огоньке. Не забываем о том, что вы должны постоянно мешать деревянной ложкой и снимать пенку.

    Баночки стерилизуем вместе с крышками (крышки 15 минут кипятим в воде), выливаем варенье в банки, закрываем и переворачиваем вверх дном. Даем остыть, и отправляем в кладовую, дожидаться зимы, чтобы баловать себя не просто вкусным вареньем, а и витаминным лакомством!

    Сырое варенье из черники – простой рецепт

    В отличие от предыдущего варианта этот можно использовать до самой зимы, что самое примечательное, ягоды остаются сырыми и витамины сохраняются на 80%.

    Итак, ингредиенты:

    - сахар – полтора.

    Ягоды моем, чистим и сушим на полотенце (можно на бумажном, потому что на х/б останутся пятна). Отправляем все в блендер и измельчаем, смешиваем с сахаром и пересыпаем в стерилизованные банки, закрываем и ставим в холодильник. Кушаем витамины в любой день, когда пожелаете.

    Вот такая вкусная и полезная ягодка черника и вы узнали, как заготовить ее в отварном и сыром виде для всей семьи.

     



  • На главную