•  

    Как приготовить блины из кабачков?

     
    Инструкция

    Есть множество способов приготовление блинов из кабачков, и все они очень просты и не требуют ни особых усилий, ни особенных ингредиентов. Вы с легкостью можете приготовить это необычное и вкусное блюдо, порадовав своих домашних. Первый способ - самый простой. Сначала помойте 3 кабачка, очистите их от кожуры и, если они немолодые, удалите из них семечки. Если же молодые, можете оставить семена. Затем натрите кабачки на крупной теркеи посолите. Если у вас есть время, оставьте тертые кабачки лежать в посудине, а через 20 минут слейте выделившийся сок. После этого разбейте в кабачки 2 яйца и хорошенько все перемешайте. Затем добавьте 2-3 столовые ложки муки. Перемешав все еще раз, можете добавить в ваше тесто чеснок и любимые приправы. И обязательно - свежую зелень и несколько зубчиков чеснока. Сероватая масса сразу приобретет вкусный запах и приятный вид, и вы пожалеете, что не знали раньше, как приготовить блины из кабачков.

    Следующий шаг - обжарка. Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. И начинайте столовой ложкой выкладывать тесто. Если вы хотите блины маленькие, просто с помощь ложки перекладывайте тесто на сковороду, а если большие, то распределите слой теста по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блинчики с двух сторон до появления хрустящей корочки. Готовые блинчики из кабачков подавайте со сметаной или брынзой с помидорами. Способ второй - сладкий. Он похож на первый и тоже довольно простой. С кабачками все то же самое, только тереть их следует на очень мелкой терке. Затем так же добавляйте яйца, муку (на этот раз - целый стакан) и соль. Но в сладкие блинчики понадобится помимо прочего сода, совсем немного, и сахар (5 столовых ложек).

    Обжарка такая же, как и в первом способе. Вот вы и знаете, как приготовить кабачковые блины. Подавайте сладкие оладьи из кабачков с вареньем, сгущенным молоком или сметаной. И последний способ - блинчики с фаршем. Готовятся они так же, как и обычные оладьи из кабачков (способ первый), только в тесто добавляется мясной фарш. Блины получаются не только мягкие и сочные, но и очень сытные. Как видите, все рецепты приготовления блинов из кабачков просты. Но есть и много разный секретов. Например, можете добавить в тесто молоко или сметану. Тогда ваши блинчики станут еще мягче и вкуснее. А любители «остренького» могут приправить тертые кабачки черным или красным перцем. Обязательно приготовьте блинчики из кабачков, и вы поймете, насколько они вкусны!

     



  • На главную