•  

    Котлеты из кабачков

     

    Опубликовано в рубрике Блюда из овощей и фруктов | Май 6th, 2013

    В прошлом году у нас наросло столько кабачков, что не знали, куда девать. И заготовок наделали, раздарили, и все равно много осталось. Да и лежат кабачки хорошо, выбрасывать жалко. Предлагаю очень интересный рецепт из кабачков.

    Для приготовления котлет из кабачков нам понадобятся: 4 яйца, 500 г мякоти кабачков, 350 г картофеля, 1 пучок петрушки, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец.

    Очищенные кабачки натрите на терке, добавьте сваренный и пропущенный через мясорубку или тоже натертый картофель. Вмешайте в массу 2 яйца, нарезанную петрушки, перец, соль, муку. Сформуйте котлеты, каждую обмакните в оставшиеся взбитые яйца, запанируйте в муке и поджарьте в масле.

    Подавайте котлеты из кабачков горячими с салатом.

    Друзья, если вы решили заказать шкафы на заказ. то есть очень много моделей не только в прихожую и в комнату, но и кухонные варианты шкафов.

    Свекольный гарнир

    Это блюдо делала моя бабушка к жаркому. Она говорила, что так будет полезнее есть мясо и гарнир получается вкусным.

    Ингредиенты: 0,5 кг свеклы; 2 яблока; 2 ст. ложки растительного масла;1 стакан натурального фруктового сока; 1 ст. ложка лимонного сока; соль;сахар;4 звездочки гвоздики; корица на кончике ножа.

    Свеклу можно взять сырую и тушить до готовности. Но это получается долго. Я ускоряю процесс, запекая свеклу в микроволновке в течение 10 минут. Свеклу для этого кладу в мешочек и добавляю 2 ст. ложки веды. Когда свекла остынет, тру на крупной терке и выкладываю в растительное масло. Потом добавляю натертые яблоки, перемешиваю, вливаю сок, добавляю сок лимона, соль, сахар, корицу, гвоздику и тушу все вместе минут 15.

     



  • На главную