•  

    Варенье из инжира рецепт

     

    Варенье из инжира рецепт точно заинтересует тех, кто любит экспериментировать с различными блюдами и хочет научиться готовить вкусные и полезные кулинарные шедевры.

    Немного об инжире

    Инжир может с успехом заменить любые сладости, а потому, в небольших количествах его можно употреблять тем, кто хочет похудеть или очистить организм от шлаков и токсинов за счет включения в рацион только полезных продуктов натурального происхождения. В течение всего года инжир продается в сушеном виде, а многие готовят варенье из свежих плодов. Оно получается необыкновенно вкусным!

    Варенье из инжира

    - лимонный сок по вкусу;

    Плоды инжира нужно промыть, наколоть вилкой и бланшировать при температуре 80-90 градусов примерно 5 минут. После этого их нужно достать из воды и остудить. Лучше всего для варенья из инжира выбирать плоды светлых сортов, так как у темного инжира кожица слишком жесткая, и потребуется ее срезать.

    Теперь варим сахарный сироп, которым впоследствии заливаем инжир. Даем ему настояться примерно 8 часов, чтобы плоды пропитались сиропом. Потом варим варенье из инжира еще 10 минут, после чего оставляем снова на 8 часов. В третий раз варим инжир до тех пор, пока плоды не станут прозрачными, а в конце добавляем 2-3 ложки лимонного сока и ванилин.

    Варенье из инжира рецепт может быть несколько иным. Например, вы можете засыпать плоды сахаром и дать им настояться несколько часов. После этого варенье из инжира варят до готовности 30-40 минут, влив 1 стакан воды. Готовое варенье из инжира получается не таким ароматным, как в первом случае, но зато на его варку тратится намного меньше времени.

    Варенье из инжира отлично подходит для чаепития, может использоваться в качестве начинки для пирогов. При желании в него вы можете добавить грецкие орехи, миндаль и даже клубнику – получится очень вкусно!

    Примечательно также и то, что варенье из инжира можно готовить в любой посуде: алюминиевой, нержавеющей, эмалированной. Хранить варенье можно точно так же, как и любую другую консервацию – в прохладном и темном месте. Его можно использовать в качестве десерта или лечебного средства. Известно, что в инжире содержится много железа и калия, а потому, обязательно лакомитесь таким вареньем, чтобы избежать анемии, бороться с температурой и прочими недугами. Надеемся, что вы обязательно оцените неповторимый вкус инжира, и варенье из него станет частым гостем на вашем столе!

     



  • На главную