Многочисленные рецепты варенья издавна радуют хозяек своим разнообразием. Казалось бы, эта часть домашних заготовок уже изучена вдоль и поперек.

Между тем, существуют совершенно необычные рецепты варенья, которые заслуживают вашего внимания. Именно о них мы и поговорим в нашей статье.

Итак, оригинальные рецепты варенья – три направления.

Рецепты варенья из цветов

Вы, наверное, слышали про рецепты варенья из цветов. Вспомните хотя бы популярное среди наших хозяюшек варенье из роз – оно обладает изысканным ароматом и нежнейшим медовым вкусом.

Да и рецепты варенья из цветов акации уже не являются такой уж диковинкой. Хотите отойти от схемы? Обратите внимание на рецепты варенья из одуванчиков. ну а мы приведем лишь самый простой из них.

• Цветы одуванчика без стебля — 200 шт.

• Лимон -1 шт.

• Сахар -1 кг

• Вода -1 л

Собранные утром цветы опускают в воду. добавляют туда очищенный и нарезанный дольками лимон, а затем кипятят около часа на слабом огне. Полученный отвар процеживают, добавляют сахар, кипятят полтора часа и закрывают.

Рецепты варенья из овощей

Рецепты варенья из кабачков уже «набили оскомину», а рецепты варенья из зеленых помидоров и вовсе не вызывают энтузиазма? Попробуйте рецепты варенья из богатейшей по своему составу моркови – готовый сладкий продукт порадует как вкусом, так и своей непревзойденной пользой .

• Отварная морковь – 1 кг

• Вода — 300 мл

• Сахар – 1 кг

Морковь чистят, промывают и режут на дольки. После этого ее отваривают. нарезают в произвольной форме (кружочками, звездочками, ромбиками и т. д.), заливают горячим сиропом. варят 5 минут и оставляют настаиваться.

Через 8 часов варенье ставят на огонь, добавляют сахар (200 г) и варят до прозрачности морковных ломтиков. Перед завершением варки добавляют 1 ч. л. лимонной кислоты, а остывший продукт ароматизируют ванилью .

Экзотические рецепты варенья

Вас привлекают экзотические рецепты варенья? Эти изысканные по своему вкусу рецепты варенья требуют использования необычных для нас фруктов. Попробуйте, например, приготовить оригинальную сладость из манго .